ふぐ
ふぐ料理の素材で最高級品の「トラフグ」だけにこだわった、
ふぐ尽くしのコースでございます。
招福(しょうふく) 冬季限定 11月~3月
てっぴ | てっさ | てっちり | 雑炊 | 香物| 果物
8,000円(税別)
清福(せいふく) 冬季限定 11月~3月
てっぴ | てっさ | 焼きふぐ | てっちり | 香物 | 果物
10,000円(税別)
嘉福(かふく) 冬季限定 11月~3月
てっぴ | てっさ | ふぐ白子 | 焼きふぐ | 唐揚げ又は白子天ぷら | てっちり | 雑炊 | 香物 | 果物
15,000円(税別)
※コース内容は一例です。仕入れ状況などにより異なります。
蟹
職人が厳選した蟹は、新鮮で旨みたっぷり。
溢れ出す美味をご堪能くださいませ。
蟹コース冬季限定2名様~ 要予約
15,000円(税別)
鱧
京の夏の風物詩、鱧。
旬の白身に隠された小骨を、小気味好い響きで断つ包丁さばき。
「魚偏」に「豊」と書くその味の豊かさを、職人の技で表現します。
鱧尽くし会席夏季限定 6月~9月
多彩な料理法で鱧を愉しむ「鱧尽くし会席」を、ぜひ一度ご賞味くださいませ。
伝統的な鱧料理はもちろん、洋風にアレンジしたものや新しい食べ方まで、とことんお楽しみいただけます。
口取 はもざく | 前菜 はも骨煎餅 生じゅんさい葛引き 等 | 造里 はもうす造り | 中皿 はも寿司 | 吸物 はも葛叩き | 焼物 はも炙り 山葵添え | 中皿 はも落とし | 進肴 はもフライと賀茂茄子 | 温物 はも柳川鍋 | お食事 | 果乃物
10,000円(税別)
鱧しゃぶコース夏季限定 6月~9月
定番の鱧しゃぶは、サッと出汁にくぐらせて...
弾力のある味わいで京の夏をお楽しみくださいませ。
口取 はもざく | 前菜 はも骨煎餅 生じゅんさい葛引き等 | 造里 はもうす造り | 鍋物 はもしゃぶしゃぶ | お雑炊 | 果乃物
10,000円(税別)
※コース内容は一例です。仕入れ状況などにより異なります。
活伊勢海老
えびは漢字で「海老」と書くように、
その長い髭を持ち、
腰の曲がった姿から、
長生きの老人の姿に喩えられ、
健康と長寿を願う食材とされています。
その王様とも言える伊勢海老を、
丸ごと一匹たっぷりとご堪能くださいませ。
活伊勢海老尽くしコース2名様~ 要予約
15,000円(税別)
※コース内容は一例です。仕入れ状況などにより異なります。
鍋料理
鍋料理
先附 | 鍋料理 | 〆物 | 果物 | +1500円 お造り
照月風ちゃんこ鍋
〜白味噌豆乳仕立て〜
濃厚な豆乳と、京都ならではの白味噌が
ベースのお出汁。
彩り豊かな具材に、〆はラーメン。
お子様連れのご家族様やワイワイ賑やかな飲み会にも人気です。
前菜 | 造 | 温物 | 焼物 | 肉料理 | お食事 | 果乃物
5,000円(税別)~
その他鍋料理
その他の鍋コースも種類豊富に
ご用意しております。
豚しゃぶ | 5,000円~ |
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肉しゃぶ | 8,000円~ |
牛すき焼き | 8,000円~ |
沖チリ | 6,000円~ |
よせ鍋 | 5,000円~ |
鯛しゃぶ | 5,000円~ |
鰤しゃぶ | 5,000円~ |
うなぎ鍋 | 8,000円~ |
鰆すき焼き | 5,000円~ |
鴨鍋 | 6,000円~ |
鶏水炊き | 5,000円~ |
鶏すき焼き | 4,000円~ |
すっぽん | 8,000円~ |
※価格はすべて税別です。