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ご挨拶
GREETING

昭和二十四年、初代女将・黒田ひでが
この地に開業いたしました。
以来、娘・孫・ひ孫と初代の思いを
引き継いでおります。
一椀一鉢に心を込めた四季折々の御料理
それぞれのお席に合わせておもてなし
季節に咲く自然の花を床にしつらえ
少しだけ日常を離れ
ご接待、慶事、法事、
大切なお仲間・ご家族との会合、
またお一人様より気軽にお座りいただける
カウンター席もご用意しております。
ひとときをごゆるりと
お過ごしくださいませ。

名前の由来
THE ORIGIN OF THE NAME

「夕闇を照らす月の灯りのように・・・」

新月から満月まで、
どの月も夜を照らしてくれます。
末長くご贔屓にして
いただけますように・・・
屋号に込められた願いです。
優しい光で夜を照らす月のように、
素敵な思い出作りのお手伝いを
させていただきたく存じます。

四代目女将ご挨拶
OKAMI'S GREETING

四代目女将の綾乃と申します。
祖母と母の『女将業』を見て
育った京生まれの京育ちです。

日本の美しい感性と、
エネルギッシュな感性、
どちらも大切にしたい
と思っております。

創業時からのおもてなしの心を
受け継ぎ、型にはまらない、
しかし崩しすぎることのない
『京料理の店』の女将を
つとめさせていただきたいと存じます。

お越しいただいたすべてのお客様に、
お寛ぎいただけますように…。

京料理と身構えず、
どうぞお気軽に
お立寄りくださいますよう、
心よりお待ち申し上げております。


四代目女将  清水綾乃

1988年2月生まれ。
2006年より若女将として修行を重ね、
2018年、照月の四代目女将を継ぐこととなる。

女将「綾乃」だからこそご提案できる京料理の楽しみ方を模索中。
海外の方や会席料理初心者の方にも気兼ねなくお立ち寄りいただけ、
京都を感じながらホッとできる照月を目指す。

趣味

・サーフィン
・ダイビング
・ダンス

資格

・柔道二段
・ふぐ処理師

照月の歩み
THE HISTORY OF SHOGETSU

昭和31年

照月外観

昭和32年4月29日

二代目 清水(旧姓 黒田)タケ

昭和36年10月15日

初代 黒田ひで

昭和43年

二代目 清水タケ
三代目清水真理子
初代 黒田ひで

昭和52~53年

二代目 清水タケ

昭和53年5月

外観(風景)

昭和58~59年

初代 黒田ひで
二代目 清水タケ

昭和63年3月20日

二代目 清水タケ
三代目 清水真理子
現料理長

平成2年11月

二代目 清水タケ
四代目 清水綾乃
三代目 清水真理子

2010年(平成22年)8月21日

四代目 清水綾乃
三代目 清水真理子
二代目 清水タケ