本日ご紹介するのは、長野県、黒澤酒造さんの
『生酛 黒澤 特別純米酒』です。

こちらのお酒は、がっしりとしながら口当たりは柔らかく、心地よい酸と深みのある味わいが絶妙なバランスを生んでいます。

熟した洋梨やキンモクセイの花のような落ち着いた果実香が合わさり、

道明寺粉や煎り糠の香ばしい米香、

フレッシュミルクのような乳製品の香りも感じられます。
優しい甘味となめらかな口当たりが印象的です。

この季節の京都は、あんかけのお料理が多くなります。

こちらのお酒は、あんかけのお料理と合います。

まだまだ底冷えの残る京都。

お燗にして飲んでみてください。

皆様のお立ち寄りをスタッフ一同、心よりお待ちしております