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昨年ご好評いただきました、
*桃の節句の寿司もなか『お月飯(おつきはん)』*
を今年も販売いたします。
和菓子の「最中(もなか)」の名は、
平安時代に編纂された後撰和歌集にある源順の歌、
水の面に 照る月なみを 数ふれば 今宵ぞ秋の 最中なりける
にあるとされています。この歌の「最中」は中秋の名月、つまり十五夜の満月のことを示しています。
そして、宮中で開かれた月見の宴で出された白い餅菓子を「もなかの月」と言っていたのだそうです。
そこで「月」を含む屋号を持つ「照月」では、月に由来する最中を使用し、寿司もなかに仕立てました。
見て楽しく、食して美味しく、上品に頬張れる照月の寿司もなか『お月飯』。
もなかの中に旬の食材を用いて、京料理をコンパクトに表現いたしました。
お召し上がり直前に、お寿司をもなかに挟みます。
芳ばしさをお楽しみいただけます。
※写真はイメージです。
お持ち帰りやお手土産などに、ご好評をいただいております。
皆様の会話が弾み、愉しいひと時のお供となりますことを願っております。
《おひな祭り限定》三種類セット
2,200円(税込)
- スモークサーモン、筍、桜
- 和牛、うるい、白髪葱
- 鯛、ほたて貝柱、木の芽、高菜、桜でんぶ、紅生姜
3月3日は「桃の節句」、おひな祭り。
雛人形は、流し雛とも言われ、上巳節の穢れ祓いとして川に流され、災厄よけの守り雛として祀られました。それが後に女子の「人形遊び」と結び付いて、女子の健やかな成長を祈る節句となったと言われています。
彩豊かなお月飯をご賞味いただき、花咲く春の季節をお楽しみください。
桃の節句の寿司もなか
『お月飯(おつきはん)』
《おひな祭り限定》三種類セット 2,200円(税込)
3/1(火)〜3/5(土)お受け取り分
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